Sempre più spesso, negli ultimi anni, si sente parlare di allergie alimentari e si ha la sensazione che le patologie legate all’alimentazione siano in aumento. Le statistiche confermano questo fenomeno che ha investito tutta la popolazione mondiale negli ultimi anni. Non è facile dare una motivazione a questo fenomeno medico-sociale; sicuramente possiamo affermare che al […]
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