Le malattie cardiovascolari rappresentano la prima causa di morte nei paesi sviluppati. Attualmente, nonostante numerosi miglioramenti nel trattamento grazie all’utilizzo di nuovi farmaci ed innovative strategie interventistiche, le morti per cause cardiovascolari a livello mondiale continuano ad aumentare progressivamente. L’aterosclerosi, definita come la progressiva alterazione nella struttura e funzionamento delle arterie, rappresenta il meccanismo di […]
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Una fiorentina, una frittata, un tagliere di formaggi e salumi? No grazie. Vivere senza le proteine animali, o quasi senza, è per molti una scelta. La dieta vegetariana ha radici antichissime e le motivazioni che spingono una persona ad adottarla possono essere numerose, tra cui mangiare in modo più sano, non far soffrire gli animali […]
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